In principio c'è l'amore

La più grande festa della nostra vita è quella dedicata all'amore, perché in sua assenza niente esiste né esisterebbe. L'amore è l'energia che dà origine alla vita, da cui tutto si crea e prende forma. Per questo il presente libro ha inizio con un'unica e straordinaria parola che, al suo interno, presenta un nucleo, un cuore, da cui tutto parte, da cui tutto s'irradia come i raggi del sole, affinché l'amore possa investire ogni cosa, rendendo il vostro evento una celebrazione della vita: allora sì che vale veramente la pena festeggiare!

In Giappone, si dice che la cucina dovrebbe essere il fulcro della casa, perché è lì che brucia il fuoco, su cui si cucina e grazie al quale l'uomo si alimenta. Paragonata a una casa, progettata sin nel minimo dettaglio, anche in una festa la cucina dovrebbe essere posta al centro, in cui si preparano i piatti allietati da passione e gioia. Infatti, e questo è il nostro segreto, quanto più amore e gaiezza fluiscono nelle pietanze, tanta più felicità nasce in coloro che con essi nutrono anima e corpo. Con questo nutrimento amorevole, il cuoco dà origine a deliziosi dialoghi e piacevoli incontri, che costituiscono l'anima della festa, dello stare insieme e in compagnia con tutto il cuore. Per questa ragione, ogni festa ha un inizio da un centro, dall'amore, dal cuore, da cui risplendono tutti i raggi, illuminando ogni istante della festa che, quindi, non diventa più un mero momento, bensì acquisisce la medesima importanza del nucleo stesso.

Avete mai osservato un cuoco, che cucina con passione, in che modo raccoglie le erbette, con quale rapimento sfiletta un pesce o quale luce lo illumina mentre assaggia una salsa al vino rosso perfettamente riuscita? Come la grande arte culinaria, anche l'azione più piccola richiede amore e perfezione, così da dare origine a un grande insieme: lo stesso vale per una festa.

Una festa non può dirsi riuscita solo perché, ovunque e in ogni momento, si cerca di sopraffare i partecipanti con ogni genere di attrazione. Ciò che ne decreta il successo sono proprio l'amore e la perfezione di cui è pervasa e permeata, sin nel minimo dettaglio, che sembrerebbe insignificante, ma non lo è affatto!