"Kolossal gut."
Gräfin Liechtenstein, Meran, anlässlich des Empfangs der Hochzeit ihrer Tochter in Südtirol.
Jemand hat einmal gesagt, heutzutage ist es wichtiger, eine geniale Inszenierung zu machen und dafür viel Aufwand zu betreiben, als gutes Essen zu servieren. Wir glauben das ganz einfach nicht. Auch mittelmässiger Wein ist in einer genialen Flasche mit toller Etikette immer noch mittelmässiger Wein. Deshalb bleiben wir dabei und meinen, dass zu einem gelungenen Fest eine tolle Inszenierung gehört, voll und ganz gelungen ist ein Fest aber erst, wenn Ihre Gäste das gereichte Essen mindestens so loben wie das Fest und die Inszenierung selbst.
